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Registro de Universidades, Centros y Títulos (RUCT)

  • Graduado o Graduada en Enología por la Universidad Rovira i Virgili - [Universidad Rovira i Virgili]
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Competencias

Relación de competencias descritas en el título: Competencias Específicas:
12 registros encontrados, mostrando todos los registros.
Código Denominación Tipo
A1  Aplicar conocimientos básicos de matemáticas, física, química y biología a la enología.  Específica  
A2  Aplicar de forma integrada conocimientos básicos a nivel molecular, celular y metabólico en microorganismos así como en plantas.  Específica  
A3  Controlar el sistema productivo de la materia prima con criterios de calidad y siguiendo los imperativos reglamentarios integrando los conocimientos de edafología, climatología y viticultura.  Específica  
A4  Participar en la programación y diseño de nuevas instalaciones vitivinícolas o modificaciones de las existentes.  Específica  
A5  Participar en programas de innovación vitivinícola.  Específica  
A6  Controlar la transformación de la uva en vino en función del tipo de producto buscado, de los imperativos reglamentarios tanto nacionales como internacionales y de la higiene; dominando las prácticas enológicas y los tratamientos de los vinos.  Específica  
A7  Administrar y dirigir el conjunto de actividades relacionadas con el control de calidad de una empresa vitivinícola.  Específica  
A8  Gestionar una empresa vitivinícola bajo criterios de sostenibilidad económica.  Específica  
A9  Dar respuesta a problemas vitivinícolas concretos mediante la metodología de análisis adecuada y saber interpretar los resultados.  Específica  
A10  Integrar los aspectos históricos, geográficos, sociales y sanitarios en el ámbito de la enología y la viticultura.  Específica  
A11  Diseñar un plan de marketing en el ámbito vitivinícola.  Específica  
A12  Elaborar las diferentes tipologías de vinos espumosos y otras bebidas fermentadas.  Específica  

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