• Título:  CAMBIOS RECIENTES EN EL CONSUMO Y LA GESTIÓN DEL AGUA EN ESPACIOS TURÍSTICOS. EL CASO DE LA COSTA BRAVA (GIRONA)
• Autor:  GABARDA MALLORQUÍ, ARIADNA
• Universidad:  Universidad de Girona
• Departamento:  Geografia
• Fecha de Lectura:  13/02/2017
• Programa de doctorado:  Programa de Doctorado en Medio Ambiente por la Universidad de Girona
• Dirección: 
  • RIBAS PALOM, ANNA (DIRECTOR)
• Tribunal: 
  • SAURÍ PUJOL, DAVID (PRESIDENTE)
  • MARTI LLAMBRICH, CAROLINA (SECRETARIO)
  • HOF, ANGELA (VOCAL)
• Descriptores: 
  • ABASTECIMIENTO DE AGUA
  • SECTOR DE HOSTELERIA Y TURISMO
  • GEOGRAFIA
• Fichero de tesis:
• http://hdl.handle.net/10803/401740
• Resumen:
  El turismo se ha convertido en uno de los sectores económicos más importantes del litoral mediterráneo. Pero a pesar de los beneficios económicos que el turismo genera a nivel local y regional, cabe destacar también los impactos ambientales, territoriales y sociales que supone, a destacar el consumo del recurso agua. Ciertamente, el turismo depende en gran medida de la disponibilidad de agua, hecho que genera notables tensiones entre el sector turístico y los otros usuarios, sobretodo en destinos como el ámbito mediterráneo donde precisamente el agua es un recurso escaso. Es en este contexto donde se enmarca la presente tesis doctoral titulada "Cambios recientes en el consumo y la gestión del agua en espacios turísticos. El caso de la Costa Brava (Girona)", realizada entre junio de 2013 y agosto de 2016 y que tiene por objetivo determinar los factores que influyen en los cambios que se están dando en el consumo y la gestión hídrica en espacios turísticos del Mediterráneo, tomando como caso de estudio la Costa Brava (Girona) en su conjunto y el sector hotelero de Lloret de Mar en particular. Metodológicamente el trabajo compagina metodologías cualitativas y cuantitativas. Los resultados muestran cómo, a pesar de que el consumo total anual de agua registrado en la región han aumentado año tras año desde los inicios del desarrollo turístico, durante los últimos 15 años se está asistiendo a una reducción de los consumos por cápita debido a la incidencia de una multiplicidad de factores, como las innovaciones tecnológicas e institucionales, el aumento de la sensibilización ambiental, la introducción de nuevas fuentes hídricas alternativas y la crisis económica y el aumento del precio del agua. La exploración del consumo por cápita de agua a nivel municipal en el conjunto de la Costa Brava ha permitido observar como los mayores consumos no se explican por una mayor presencia de plazas hoteleras y de campings o por un elevado número de habitantes, sino que es la morfología urbana la que determina el consumo hídrico de un municipio. En este sentido, los municipios con una proporción mayor de urbanizaciones de baja densidad tienden a consumir más agua por cápita que aquellos caracterizados por ser más compactos. El estudio de caso del sector hotelero de Lloret de Mar ha permitido comprobar como los hoteles con una elevada capacidad de alojamiento, tanto en número de plazas como de volumen de agua derivado de las piscinas exteriores, tienden a consumir menos agua por cápita que el resto. Los efectos derivados de las economías de escala explican en buena parte este resultado. Por otro lado, existen cuatro variables más que determinan el consumo por cápita de agua en hoteles. Una mayor superficie útil, un número elevado de lavavajillas, la afiliación a una cadena y la no posesión de una certificación ambiental y/o de calidad explican un consumo hídrico más elevado. Finalmente, la exploración y análisis de las medidas de ahorro hídrico aplicadas en el sector hotelero de Lloret de Mar y los motivos y barreras percibidas por sus gestores a la hora de implantarlas ha permitido la creación de cinco grandes perfiles hoteleros muy dispares entre sí. El motivo principal gracias al cual los hoteleros deciden implantar medidas de ahorro está relacionado con la voluntad de reducir los costes asociados al consumo de agua del hotel, mientras que la barrera más común guarda relación con la percibida elevada inversión económica derivada de la implantación de medidas de ahorro y con el desconocimiento del gestor sobre cómo ahorrar más agua.