• Título:  MERCANTILIZAÇÃO TURÍSTICA DA AGRICULTURA. UMA LEITURA DAS RECOMPOSIÇÕES DOS ESPAÇOS RURAIS GALEGOS
• Autor:  Rodil Fernández, Xiana
• Universidad:  Universidad de Santiago de Compostela
• Departamento:  Geografía
• Fecha de Lectura:  09/06/2017
• Programa de doctorado:  Programa Oficial de Doctorado en Dirección y Planificación del Turismo
• Dirección: 
  • PAÜL I CARRIL, VALERIÀ (DIRECTOR)
• Tribunal: 
  • Silva Pérez, Rocío (PRESIDENTE)
  • PAZOS OTON, MIGUEL (SECRETARIO)
  • Mesquita Pina, Maria Helena (VOCAL)
• Descriptores: 
  • GEOGRAFIA RURAL
  • SECTOR DE HOSTELERIA Y TURISMO
  • AGRICULTURA TRADICIONAL
• Localización:  BIBLIOTECA XERAL USC
• Resumen:
  As teorias académicas e a retórica governamental definem o agroturismo como uma modalidade turística localizada em quintas, gerida por comunidades labregas que comercializam produtos turísticos ligados diretamente com o mundo agrário. De acordo com isto, o agroturismo é implantado no território através de um eloquente discurso que o legitima como uma estratégia de diversificação estrutural da quinta e uma tática labrega de sobrevivência e «recampesinização». No entanto, esta tese revela que, na Galiza, a base agrária na qual se sustenta a oferta turística e a presença de comunidades labregas na sua gestão é ínfima. Desta sorte, o mundo agrícola não se mostra como um elemento territorial que vertebre a oferta, senão que emerge principalmente como uma fonte de alimentos para o refeitório turístico ou bem como um souvenir e uma paisagem decorativa de contemplação. Finalmente, neste trabalho confirma-se que a combinação agro-turística desencadeia processos de turistificação que alentam dinâmicas territoriais de marginalização, desativação agrária e descampesinização.