• Título:  INTEGRACIÓN DE ENZIMAS LACASAS EN EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE ETANOL DE LIGNOCELULOSA: EFECTO SOBRE LA HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA Y LA FERMENTACIÓN.
• Autor:  Oliva Taravilla, Alfredo
• Universidad:  Universidad Complutense de Madrid
• Departamento:  Universidad Complutense de Madrid
• Fecha de Lectura:  01/07/2016
• Programa de doctorado:  Programa Oficial de Doctorado en Microbiología y Parasitología
• Dirección: 
  • DEMUEZ, MARIE (DIRECTOR)
  • TOMAS PEJO, MARIA ELIA (DIRECTOR)
• Tribunal: 
  • VALDERRAMA CONDE, MARÍA JOSÉ (PRESIDENTE)
  • SILÓNIZ JIMÉNEZ, MARÍA ISABEL DE (SECRETARIO)
  • MORENO GARCIA, ANTONIO DAVID (VOCAL)
  • HERNÁNDEZ CUTULI, MANUEL (VOCAL)
  • IBARRA TREJO, DAVID (VOCAL)
• Descriptores: 
  • FERMENTACION
• Localización:  E-PRINTS COMPLUTENSE
• https://eprints.ucm.es/id/eprint/43411/
• Resumen:
  El tratamiento con lacasas es una estrategia muy apropiada para reducir el carácter inhibitorio del material pretratado completo de paja trigo pretratada por explosión por vapor. Sin embargo, este tratamiento afecta a las celulasas obteniéndose menores rendimientos de hidrólisis y por tanto menores recuperaciones de glucosa. Se ha demostrado que la modificación de la lignina presente en la paja de trigo pretratada durante el tratamiento con las lacasas, juega un papel determinante en la inhibición de la hidrólisis enzimática, provocando un aumento de las interacciones lignina-carbohidrato que dificulta el acceso de las celulasas al sustrato. Este aumento en las interacciones lignina-carbohidrato, unido al efecto negativo que ejercen los compuestos fenólicos originados por la oxidación de lacasa, afecta negativamente al rendimiento de hidrólisis enzimática de la celulosa. A la vista de los resultados obtenidos, se diseñó una estrategia de proceso, denominada hidrólisis y fermentación híbrida, en la que se realiza una etapa de hidrólisis enzimática o presacarificación previa a la etapa de destoxificación. A su vez, se estudió la carga mínima de lacasa así como, el tiempo de destoxificación y el inóculo de levadura necesarios para mejorar la fermentabilidad del material pretratado. Se observó que 0,5 UI/g PS de lacasa eliminó el 70% del contenido fenólico total. Sin embargo, se hizo imprescindible la optimización del tiempo de destoxificación, debido que a tiempos de destoxificación prolongados, se obtenían bajas concentraciones y productividades volumétricas de etanol. El uso de la configuración de HFH permitió eliminar el efecto negativo que ejerce el tratamiento con lacasa sobre la hidrólisis enzimática. Además, la optimización de los parámetros anteriores dio lugar a una destoxificación del material pretratado que hizo posible la fermentación del material pretratado completo por Kluyveromyces marxianus CECT 10875 y mejoró de forma significativa los rendimientos de producción y productividades volumétricas de etanol.