TESIS DOCTORALES - TESEO

  • Título:  EVOLUCIÓN DE LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS EN LA COMUNIDAD VALENCIANA. UNA PERSPECTIA DESDE LA SOCIOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN
  • Autor:  HURTADO SÁNCHEZ, JOSÉ ANTONIO
  • Universidad:  Universidad de Alicante
  • Departamento:  SOCIOLOGIA I Y TEORIA DE LA EDUCACION
  • Fecha de Lectura:  07/05/2009
  • Programa de doctorado:  SOCIEDAD Y CULTURA CONTEMPORÁNEAS
  • Dirección: 
    • Mazón Martínez, Tomás    (Director)
  • Tribunal: 
    • Vera Rebollo, José Fernando    (presidente)
    • HUETE NIEVES, RAQUEL    (secretario)
    • SANTANA TURÉGANO, MANUEL ÁNGEL    (vocal)
    • PEREZ PEREZ, CARMINA    (vocal)
    • ESTEBAN CURIEL, JAVIER ALFONSO DE    (vocal)
  • Descriptores: 
    • HABITOS ALIMENTARIOS ANTROPOLOGICOS
  • Resumen: