TESIS DOCTORALES - TESEO
- Título: EVOLUCIÓN DE LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS EN LA COMUNIDAD VALENCIANA. UNA PERSPECTIA DESDE LA SOCIOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN
- Autor: HURTADO SÁNCHEZ, JOSÉ ANTONIO
- Universidad: Universidad de Alicante
- Departamento: SOCIOLOGIA I Y TEORIA DE LA EDUCACION
- Fecha de Lectura: 07/05/2009
- Programa de doctorado: SOCIEDAD Y CULTURA CONTEMPORÁNEAS
- Dirección:
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Mazón Martínez, Tomás
(Director)
- Tribunal:
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Vera Rebollo, José Fernando
(presidente)
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HUETE NIEVES, RAQUEL
(secretario)
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SANTANA TURÉGANO, MANUEL ÁNGEL
(vocal)
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PEREZ PEREZ, CARMINA
(vocal)
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ESTEBAN CURIEL, JAVIER ALFONSO DE
(vocal)
- Descriptores:
- HABITOS ALIMENTARIOS ANTROPOLOGICOS
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- Resumen: