TESIS DOCTORALES - TESEO

  • Título:  ESTUDIO Y APLICACION DE NUEVAS ALTERNATIVAS TECNOLOGICAS PARA LA MEJORA DE LA PRODUCCION Y CALIDAD DE LOS VINOS
  • Autor:  ROLDAN GOMEZ, ANA MARIA
  • Universidad:  Universidad de Cádiz
  • Departamento:  INGENIERIA QUIMICA, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Y TECNOLOGIAS DEL MEDIO AMBIENTE
  • Fecha de Lectura:  17/10/2008
  • Programa de doctorado:  Ingeniería de procesos industriales
  • Dirección: 
    • Pérez Rodríguez, Luis (DIRECTOR)
    • PALACIOS MACÍAS, VÍCTOR MANUEL (CODIRECTOR)
  • Tribunal: 
    • MEDINA CARNICER, MANUEL (PRESIDENTE)
    • Gómez Benítez, Juan (SECRETARIO)
    • FERNÁNDEZ ÁLVAREZ, MANUELA (VOCAL)
    • Bernardo Álvarez, Ana (VOCAL)
    • Caro Pina, Ildefonso (VOCAL)
  • Descriptores: 
    • BEBIDAS ALCOHOLICAS
  • Resumen: