• Título:  TECNICAS TRADICIONALES EN LA SOCIEDAD RURAL ASTURIANA: EL CULTIVO DE LAS ABEJAS, LA MIEL Y LA CERA.
• Autor:  LÓPEZ ALVAREZ, JOAQUÍN
• Universidad:  Universidad de Oviedo
• Fecha de Lectura:  01/01/1991
• Programa de doctorado:  DESCONOCIDO
• Dirección: 
  • QUIROS LINARES, FRANCISCO (DIRECTOR)
• Tribunal: 
  • VALDÉS DEL TORO RAMÓN (PRESIDENTE)
  • FERNÁNDEZ GARCIA, FELIPE (SECRETARIO)
  • GARCIA GARCIA JOSE LUIS (VOCAL)
  • MORO BARREÑADA JOSE MARIA (VOCAL)
  • MACEDA RUBIO, AMALIA (VOCAL)
• Descriptores: 
  • ANTROPOLOGIA
  • ETNOGRAFIA Y ETNOLOGIA
  • GEOGRAFIA RURAL
  • GEOGRAFIA REGIONAL
  • GEOGRAFIA
• Resumen:
  ESTUDIO DE LAS TECNICAS DE PRODUCCION TRADICIONALES EN EL CULTIVO DE LAS ABEJAS EN ASTURIAS, ASI COMO LOS MECANISMOS DE DISTRIBUCION Y CONSUMO DE LOS DOS PRODUCTOS BASICOS: LA MIEL Y LA CERA. LOS METODOS DE INVESTIGACION UTILIZADOS HAN SIDO EL ETNOGRAFICO, BASADO EN UN TRABAJO DE CAMPO, EN EL QUE HAN PREDOMINADO LAS ENTREVISTAS A INFORMANTES, Y EL HISTORICO. EL ESTUDIO SE COMPLETA CON UN ANALISIS DE LAS CREENCIAS RELACIONADAS CON LAS ABEJAS Y LA CERA EN EL CULTO CATOLICO Y ENTRE LOS CAMPESINOS.