• Título:  CAPACIDAD ANTITUMORAL Y QUIMIOPREVENTIVA DEL PINORESINOL, PRINCIPAL LIGNANO PRESENTE EN LOS ACEITES DE OLIVA VÍRGENES, EVALUADO EN MODELOS CELULARES DE MAMA HUMANOS.
• Autor:  LÓPEZ BIEDMA, ALICIA
• Universidad:  Universidad de Jaén
• Departamento:  Ciencias de la salud
• Fecha de Lectura:  05/05/2017
• Programa de doctorado:  Programa Oficial de Doctorado en Ciencias de la Salud
• Dirección: 
  • GAFORIO MARTINEZ, JOSE JUAN (DIRECTOR)
• Tribunal: 
  • martínez gonzález, miguel ángel (PRESIDENTE)
  • DEL MORAL LEAL, MARÍA LUISA (SECRETARIO)
  • Ramírez Tortosa, César Luis (VOCAL)
• Descriptores: 
  • ACEITES Y GRASAS VEGETALES
  • PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS
  • INMUNOLOGIA
  • BIOLOGIA HUMANA
• Resumen:
  Las evidencias científicas correlacionan la ingesta de aceite de oliva virgen (AOV), principal grasa de la dieta mediterránea, con una baja incidencia de cáncer de mama. Debido a sus beneficios biológicos, los compuestos fenólicos presentes en el AOV suscitan un gran interés. El (+)-pinoresinol es uno de los más abundantes y a su vez tiene la particularidad de ser un fitoestrógeno, es decir, comparte características con los estrógenos humanos, a menudo implicados en el desarrollo y la progresión de tumores mamarios. En esta tesis se analizan los efectos quimiopreventivos y/o antitumorales del (+)-pinoresinol sobre modelos celulares de mama humanos. Los resultados indican que este compuesto presenta acción citotóxica, antiproliferativa y prooxidante en células tumorales de mama humanas con diferente expresión de receptores estrogénicos y grado de agresividad (MDA-MB-231 y MCF7), mientras que en células epiteliales de mama humanas (MCF10A) actúa como agente antioxidante y protector frente al daño al ADN tras estrés oxidativo inducido.