• Título:  "REOLOGÍA INTERFACIAL. TÉCNICAS MACRO Y MICROSCÓPICAS Y SU APLICACIÓN A LA CARACTERIZACIÓN DE MONOCAPAS DE LANGMUIR"
• Autor:  Tajuelo Rodríguez, Javier
• Universidad:  Universidad Nacional de Educación a Distancia
• Departamento:  Escuela Internacional de Doctorado de la UNED (EIDUNED)
• Fecha de Lectura:  15/12/2017
• Programa de doctorado:  Programa de Doctorado en Ciencias por la Universidad Nacional de Educación a Distancia
• Dirección: 
  • RUBIO ÁLVAREZ, MIGUEL ÁNGEL (DIRECTOR)
  • Pastor Ruíz, Juan Manuel (CODIRECTOR)
• Tribunal: 
  • CABRERIZO VILCHEZ, MIGUEL ÁNGEL (PRESIDENTE)
  • CRESPO DEL ARCO, EMILIA (SECRETARIO)
  • MILLER, REINHARD (VOCAL)
• Descriptores: 
  • MEDIDA DE PROPIEDADES MECANICAS
• Resumen:
  En esta memoria se aborda el diseño y desarrollo de técnicas experimentales para la caracterización de las propiedades reológicas de cizalla de sistemas cuasi-bidimensionales formados en interfases fluido-fluido, y su posterior aplicación en el estudio de la dependencia de los módulos dinámicos superficiales de monocapas de Langmuir de ácidos grasos respecto de dos de las variables termodinámicas del sistema, la temperatura y la presión superficial. El objetivo principal de la primera parte de esta memoria, en la que se describen los trabajos de diseño y construcción de los dispositivos experimentales y formulación de los modelos teóricos empleados, es, en primer lugar, refinar el funcionamiento del macro- Reómetro Interfacial de Aguja Magnética (ISR) mediante el empleo de sondas más pequeñas y ligeras que incrementan su resolución. A partir de los conocimientos y experiencia adquiridos durante la ejecución de esta tarea, que se desarrolla en el Capítulo 1, abordamos en el Capítulo 2 el diseño y construcción de un nuevo ISR basado en el movimiento controlado de una trampa magnética formada por dos pequeños imanes. Gracias a este nuevo método de accionamiento, la importancia relativa de la resistencia hidrodinámica debida a la interfase aumenta significativamente, incrementando, así mismo, la resolución del dispositivo. En el Capítulo 3 aplicamos a una geometría distinta, el Reómetro Interfacial de disco cónico, una aproximación numérica análoga a la empleada en los capítulos anteriores para obtener el campo de velocidades en la subfasae y la interfase. Proponemos un nuevo esquema, basado en la resolución numérica del campo de velocidades, para obtener los módulos dinámicos superficiales a partir de los datos recogidos por el reómetro de torsión. En la segunda parte de la memoria empleamos el ISR de trampa magnética en el estudio de la Reología Interfacial de monocapas de Langmuir de ácidos grasos. En el Capítulo 4 se presentan los resultados de un estudio pormenorizado de la dependencia de los módulos dinámicos respecto de la presión superficial y la temperatura de la monocapa, construyendo en última instancia un diagrama de fases a partir de la información obtenida en los experimentos reológicos.