TESIS DOCTORALES - TESEO

  • Título:  CHARACTERIZATION OF OENOCOCCUS OENI AND OTHER LACTIC ACID BACTERIA FROM THE VINE-WINE ECOSYSTEM IN PRIORAT
  • Autor:  Franquès Montserrat, Judith
  • Universidad:  Universidad Rovira i Virgili
  • Departamento:  Bioquímica y Biotecnología
  • Fecha de Lectura:  28/09/2018
  • Mención Europeo / Mención Internacional: concedido
  • Programa de doctorado:  Programa de Doctorado en Enología y Biotecnología por la Universidad Rovira i Virgili
  • Dirección: 
    • BORDONS DE PORRATA-DORIA, ALBERT    (Director)
    • Araque Granados, Maria Isabel    (Director)
    • REGUANT MIRANDA, CRISTINA    (Director)
  • Tribunal: 
    • FERRER SOLER, SERGI    (presidente)
    • ROZES, NICOLAS     (secretario)
    • Torriani, Sandra    (vocal)
  • Descriptores: 
    • MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
    • QUIMICA MICROBIOLOGICA
    • MICROBIOLOGIA
    • BIOQUIMICA Y MICROBIOLOGIA DE LOS PROCESOS FERMENTATIVOS
  • Localización:  BIBLIOTECA UNIVERSITARIA
  • Resumen: