• Título:  ESCALADO TEMPORAL EN PROCESOS DE AGREGACIÓN DE BIOCOLOIDES
• Autor:  SCHMITT, ARTUR
• Universidad:  Universidad de Granada
• Departamento:  Física aplicada
• Fecha de Lectura:  24/03/2000
• Programa de doctorado:  FISÍCA APLÍCADA
• Dirección: 
  • Hidalgo Álvarez, Roque (DIRECTOR)
  • CABRERIZO VILCHEZ, MIGUEL ÁNGEL (CODIRECTOR)
• Tribunal: 
  • de las Nieves Lopez, Francisco Javier (PRESIDENTE)
  • BASTOS GONZÁLEZ, DELFINA (SECRETARIO)
  • RUBÍ CAPACETI, MIGUEL (VOCAL)
  • CALLEJAS FERNÁNDE, JOSÉ (VOCAL)
  • VELASCO MAILLO, SANTIAGO (VOCAL)
• Descriptores: 
  • FISICA
  • FISICA DE FLUIDOS
  • FISICA DE COLOIDES
  • QUIMICA
  • PROCESOS QUIMICOS
  • QUIMICA CLINICA
  • CIENCIAS TECNOLOGICAS
  • INGENIERIA Y TECNOLOGIA QUIMICAS
  • BIOQUIMICA
• Resumen:
  La Tesis plantea como objetivo principal la determinación de los mecanismos de agregación entre partículas colidales recubiertas con proteína(BSA). En primer lugar, se destacan los avances acerca de la descripción teórica de los procesos de agregación de sistemas de partículas recubiertas por moléculas proteicas. Se describe la técnica empleada en el estudio experimental, (SPOS) y las adaptaciones del dispositivo realizadas para medidas de larga duración. Se exponen resultados obtenidos mediante el estudio de los procesos de agregación controlados por fuerzas de tipo DLVO. En la última parte de la memoria se estudian los procesos de agregación de coloides poliméricos recubiertos de BSA, en función de diferentes parámetros como el grado de recubrimiento, la concentración iónica y el pH de la fase acuosa,y la carga superficial de las partículas soporte. A partir de las distribuciones de tamaño obtenidas experimentalmente se calculan, las funciones de escalado y se muestra como el escalado temporal se pone de manifiesto para todas las cinéticas estudiadas. Se desarrolla un modelo que permite suponer los diferentes mecanismos(agregación, floculación debil, puenteo) presentes en este tipo de agregación.