Tesis doctorales: TESEO

Ficha de Tesis

  • Título:  ESTUDIO DEL ENRANCIAMENTO AUTOOXIDATIVO DE ALGUNAS GRASAS ANIMALES: CORRELACIÓN Y REPRESENTATIVIDAD DE LOS PARÁMETROS INDICADORES.
  • Autor:  Méndez Cid, Francisco José
  • Universidad:  Universidad de Vigo
  • Departamento:  Ingeniería química
  • Fecha de Lectura:  05/04/2019
  • Programa de doctorado:  Programa de Doctorado en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria por la Universidad de Vigo
  • Dirección: 
    • CARBALLO GARCÍA, FRANCISCO JAVIER    (Director)
    • MARTINEZ SUAREZ, SIDONIA    (Director)
  • Tribunal: 
    • Cobos García, Ángel    (presidente)
    • Franco Ruiz, Daniel Jose    (secretario)
    • Cambero Rodríguez, María Isabel    (vocal)
  • Descriptores: 
    • PRODUCTOS DERIVADOS DE LOS LACTEOS
    • PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
    • LIPIDOS
    • ACIDOS GRASOS
  • Marcador:  https://www.educacion.gob.es/teseo/mostrarRef.do?ref=1740651Añadir a favoritos.
  • Resumen:

versión 4.2

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